עוגת גבינה עם אגסים וקונפיטורה אוכמניות לייט של ענבי ציון

מרכיבים

מצרכים (16 מנות)

לעוגה

• 800 גר' גבינת שמנת 5%
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות קונפיטורה אוכמניות לייט של ענבי ציון
• 3/4 כוס אגוזי קשיו לא קלויים

לציפוי

• 4 כפות קונפיטורה אוכמניות לייט של ענבי ציון

אופן ההכנה

• חממו תנור לחום נמוך 120 – 130 מעלות צלזיוס.
• ערבבו את הביצים עם גבינת השמנת במיקסר ליצירת תערובת חלקה.
• הוסיפו את תמצית הווניל לקונפיטורת אוכמניות לייט וערבבו ליצירת מחית חלקה.
• קחו תבנית קפיצית עגולה (24/6) ופזרו בקרקעיתה את אגוזי הקשיו.
• צקו עליה את בלילת הגבינה והביצים.
• אפו כשעה וחצי עד שהעוגה עולה מעט, נוצרים בה בקעים והיא חומה בקצוות.
• הוציאו והכניסו למקרר ללילה שלם.
• הוציאו מהמקרר, מירחו מעל את קונפיטורת האוכמניות לייט, חיתכו לרבעים ואז ל-16.
• הגישו בצלחות אישיות.