קוראסון במילוי קונפיטורה או ממרח ענבי ציון

מרכיבים

• בצק שמרים של מעדנות
• קורנפלור
• 1 ביצה
• 1 גביע קונפיטורת תותים או קונפיטורה אחרת בטעם שאוהבים
• ניתן להחליף את הקונפיטורה גם באחד מהממרחים של ענבי ציון (ממרח אגוזי לוז וקקאו, או ממרח בטעם שוקולד לבן, או ממרח בייגלה מתוק מלוח וכדומה)

אופן ההכנה

• פורסים את בצק השמרים על משטח מקומח כדי שלא ידבק
• חותכים את הבצק למלבנים וכל מלבן חותכים למשולשים
• לקוחים קונפיטורה או ממרח שאהוב עליכם (על כל 100 גרם קונפיטורה יש להוסיף כפית גדושה של קורנפלור)
• מזלפים מהתערובת במרכז של כל משולש שייצרנו ומגלגלים מהבסיס של המשולש לכיוון הקודקוד
• מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה כשהקודקוד פונה כלפי מטה
• מכסים במגבת ומתפיחים עד שהקוראסון מכפיל את נפחו.
• מברישים את הקוראסונים בביצה טרופה
• אופים בתנור שחומם מראש ל- 90 מעלות טורובו למשך כ- 16 דקות